粮食工程（高级技工）专业，致力于培养适应现代粮食产业发展需求的高级技术应用型人才。学生将系统学习粮食工程的基础理论、加工工艺、储藏运输、品质检测等方面的知识，并通过实践操作掌握先进的粮食加工技术和设备操作技能。
该专业注重理论与实践相结合，旨在培养具备较强专业技能和创新能力的粮食工程高级技工，以满足粮食行业对高素质技术人才的需求。